呼子のお土産 名産品の通販|松浦漬本舗
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商品カテゴリ一覧 > 松浦漬

松浦漬 1缶/180g

松浦漬缶詰

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商品番号 0001501

販売価格1,296円(税込)

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鯨の上あご(鼻筋)の軟骨「かぶら骨」を、細く刻み、長時間水にさらして脂を抜いたのちに、甘く調味した酒粕に漬け込む松浦漬。

滑らかな舌触りの漬け床をともに、かぶら骨のコリコリとした食感を味わう、呼子特有の銘産品です。
平凡社の百科事典作成の折には、日本珍味五種の一つに数えられました。