このたび、有限会社松浦漬本舗の「松浦漬缶詰」が、2026年8月に発表された「第102回ジャパン・フード・セレクション」食品・飲料部門において、グランプリを受賞しました。

 今回受賞した「松浦漬缶詰」は、鯨の上あご付近にある軟骨「かぶら骨」を使用した松浦漬を缶詰にした商品です。松浦漬は、かぶら骨を細かく刻み、長時間水にさらして脂を抜いた後、調味した酒粕に漬け込んで製造しています。

 ジャパン・フード・セレクションは、一般社団法人日本フードアナリスト協会が実施する食品・食材の審査・認定制度です。審査では、味や食感だけでなく、商品の品質、商品コンセプト、地域性、パッケージなど、複数の項目をもとに評価が行われます。

 今回の「松浦漬缶詰」の審査では、鯨軟骨の食感や酒粕との組み合わせ、軟骨の臭みやクセの少なさ、商品の伝統性や地域性などが評価されました。

 また、今回の受賞は、佐賀県の水産加工品として初のジャパン・フード・セレクション受賞となります。

 受賞商品は以下の通りです。

商品名：松浦漬缶詰
内容量：180g
価格：1,404円（税込）

 松浦漬本舗では、佐賀県唐津市呼子町で松浦漬の製造・販売を行っています。

 今後も、松浦漬をはじめとする商品を通じて、呼子で受け継がれてきた食文化をお届けしてまいります。

受賞歴　2026-09-17 02:26:00

このたび、有限会社松浦漬本舗の「松浦漬缶詰」が、2026年8月に発表された「第102回ジャパン・フード・セレクション」食品・飲料部門において ...

お知らせ　2026-08-26 03:25:00

このたび、松浦漬が第102回 ジャパン・フード・セレクション グランプリを受賞しました！！ このような素晴らしい評価をいただけたのも、日頃 ...

お知らせ　2026-08-20 02:23:00

当店では、 SAGAプレミアムPayの「電子商品券」と「紙商品券」の両方 をご利用いただけます ☆電子商品券☆R8年7月27日（月）～ ...

お知らせ　2026-08-17 03:54:00

お盆休みをいただき、ありがとうございました。 本日8月17日より、通常営業を再開しております。ご注文・お問い合わせも順次対応してまいります ...

お知らせ　2026-08-04 02:37:00

応援お願いします！ このたび、S-1グランプリにエントリーしています!(^^)! 皆さまの一票が大きな力になります！「応援したい！」と思 ...